Tarte aux courgettes , féta et ricotta

Tarte aux courgettes , féta et ricotta

Recette pour 6 pers

Préparation : 15 mn

Cuisson : 40 mn

Il faut :

1 pâte feuilletée " ou brisées"

2 courgettes

200 g de feta
200 g de ricotta

j'ai ajouté 10 cl de crème liquide

2 oeufs " les miens étaient petits donc 3 oeufs " mais 1 de plus est bénéfique à la recette

1 càc de graines d'anis " remplacées par des graines de cumin " j'aime beaucoup le cumin

2 càs d'huile d'olive

sel et poivre

Préparation :

Laver les courgettes , les couper en rondelles pas trop épaisses , puis les faire revenir dans une grande poêle avec un peu d'huile d'olive avec les graines de cumin du sel et poivre pendant 5 mn en les retournant pour cuire les deux faces

Dans une jatte , battre les oeufs avec la crème et les deux fromages saler et poivrer

Chemiser un moule à tarte avec votre pâte feuilletée y verser la préparation puis recouvrir de tranches de courgettes cuites

Enfournez four préchauffé à 180 ° pour une cuisson de 40 mn " env"

Délicieuse aussi bien tiède que froide

Source : le mag SAVEURS n° 176