vendredi 7 août 2015

Taboulé aux herbes du jardin " clichés et diaporama "


Taboulé aux herbes du jardin 
Recette pour : 4 pers 
Préparation : 10 mn 
Il faut :
200 de semoule moyenne de couscous 
4 tomates 
1 oignon 
8 càs d'huile d'olive 
sel 
poivre 
1 gros bouquet  composé de persil plat 
 de menthe verte,
 menthe chocolat,
 menthe bergamote , 
et de sauge ananas 
Préparation :
Laver et sécher délicatement les herbes du jardin fraîchement cueillies 
Laver et épépiner les tomates si possible  très mûres 
Dans une jatte verser la semoule de couscous , ajouter l'huile d'olive , le sel et le poivre , bien mélanger , puis la  recouvrir d'eau chaude 
Laisser gonfler  , lorsqu'elle est assez froide  la remuer à la fourchette pour lui donner du volume   , puis ,   lui ajouter , les herbes ciselées , les tomates et l'oignon coupés en très petits dés  
Mélanger , rectifier l'assaisonnement si besoin et placer au froid  avant de le servir 
Recette : perso 





dimanche 2 août 2015

Gâteau sucré aux courgettes en clichés et diaporama



Cake sucré aux courgettes
Recette  pour : 8 pers 
Préparation : 20 mn 
Cuisson : 1 heure à 200 °
Il faut :
1 kg de courgettes 
250 g de sucre 
250 g de farine 
1 pincée de sel
4 gros oeufs 
100 g de beurre ( + une noisette  pour le plat )
Préparation :
Laver , puis couper  les courgettes  en gros dés sans les peler 
Les cuire dans un grand volume d'eau bouillante , puis les mettre à égoutter dans une passoire , les mixer ensuite au blender 
Dans une jatte , mélanger le beurre avec les oeufs et le sucre , ajouter petit à petit la farine et la pincée de sel 
Lorsque le mélange est lisse et homogène ajouter la purée de courgette refroidie 
Bien mélanger 
Beurrer généreusement un moule , puis y verser la préparation 
Enfourner four préchauffé à 200 ° pour une cuisson d'1 heure env 
Source : je me suis inspirée de la recette du gâteau aux pomme de terre ( Clic)